| | Divertirsi in cucina |  |
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| Titolo: Re: Divertirsi in cucina  Gio 5 Feb - 11:41:24 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Lun 9 Mar - 18:39:52 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Lun 16 Mar - 18:49:51 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Mer 6 Mag - 14:43:49 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Mer 20 Mag - 18:30:59 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Gio 28 Mag - 10:48:45 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Ven 5 Giu - 13:44:54 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Dom 12 Lug - 19:24:55 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Lun 20 Lug - 21:47:44 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Lun 21 Set - 18:46:00 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Mer 14 Ott - 14:31:44 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Mar 10 Nov - 23:01:49 | |
|  E in meno di quattro e quattro fa otto, li ho frullati, mixati e conditi
ed è venuto fuori questa specie di cheesecake dissociato. Se anche a voi non piacciono tanto i cachi magari troverete questo abbinamento piacevole, tanto più che con la ricotta il gusto è attutito. Il bianco d'uovo, ora che ci penso, potevo anche ometterlo, ma così il tutto resta spumoso, quasi una mousse.
Ingredienti per 4 persone
100gr di biscotti digestive
30gr di burro fuso
4 cachi
250gr di ricotta
1 pizzico di cannella in polvere
2 cucchiai di liquore maraschino
2 cucchiai di zucchero
4 amaretti
scorza grattugiata di limone
un bianco d'uovo
Mixate i biscotti con il burro fuso e preparare la base nei bicchieri.
Metteteli in frigo e nel frattempo preparate la ricotta. Frullatela
insieme ad 1 cucchiaio di maraschino, 1 cucchiaio di zucchero e la
scorza di limone, fino ad ottenere un composto morbido. Versatelo nei
bicchieri pareggiando con cura e rimettete in frigo. Sbucciate i cachi
e frullateli insieme allo zucchero rimanente, il liquore, gli amaretti
e la cannella. A parte montate il bianco d'uovo ed incorporatelo ai
cachi. Versate nei bicchieri pareggiando con cura e rimettete in frigo
per almeno 2 ore.
Servite decorando con un ciuffetto di panna e una fettina di cachi.
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Sab 2 Gen - 16:09:22 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Mer 13 Gen - 13:53:50 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Dom 17 Gen - 16:53:31 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Sab 27 Feb - 11:07:11 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Ven 4 Mar - 16:26:50 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Sab 30 Apr - 18:09:35 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Mar 17 Mag - 12:08:00 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Dom 29 Mag - 23:22:09 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Sab 4 Giu - 15:51:19 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Lun 4 Lug - 21:42:59 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Mar 30 Ago - 12:01:34 | |
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| | Titolo: Re: Divertirsi in cucina Ven 23 Set - 14:22:26 | |
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