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 Divertirsi in cucina

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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Dom 11 Gen - 14:04:05

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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Gio 5 Feb - 11:41:24




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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Lun 9 Mar - 18:39:52



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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Lun 16 Mar - 18:49:51


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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Mer 6 Mag - 14:43:49

IL MITICO GORGONZOLA



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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Mer 20 Mag - 18:30:59




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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Gio 28 Mag - 10:48:45




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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Ven 5 Giu - 13:44:54



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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Dom 12 Lug - 19:24:55




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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Lun 20 Lug - 21:47:44


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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Lun 21 Set - 18:46:00


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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Mer 14 Ott - 14:31:44


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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Mar 10 Nov - 23:01:49



E in meno di quattro e quattro fa otto, li ho frullati, mixati e conditi
ed è venuto fuori questa specie di cheesecake dissociato. Se anche a voi non piacciono tanto i cachi magari troverete questo abbinamento piacevole, tanto più che con la ricotta il gusto è attutito. Il bianco d'uovo, ora che ci penso, potevo anche ometterlo, ma così il tutto resta spumoso, quasi una mousse.

Ingredienti per 4 persone

 100gr di biscotti digestive
 30gr di burro fuso
  4 cachi
  250gr di ricotta
  1 pizzico di cannella in polvere
   2 cucchiai di liquore maraschino
   2 cucchiai di zucchero
   4 amaretti
   scorza grattugiata di limone
   un bianco d'uovo

Mixate i biscotti con il burro fuso e preparare la base nei bicchieri.
Metteteli in frigo e nel frattempo preparate la ricotta. Frullatela
insieme ad 1 cucchiaio di maraschino, 1 cucchiaio di zucchero e la
scorza di limone, fino ad ottenere un composto morbido. Versatelo nei
bicchieri pareggiando con cura e rimettete in frigo. Sbucciate i cachi
e frullateli insieme allo zucchero rimanente, il liquore, gli amaretti
e la cannella. A parte montate il bianco d'uovo ed incorporatelo ai
cachi. Versate nei bicchieri pareggiando con cura e rimettete in frigo
per almeno 2 ore.
Servite decorando con un ciuffetto di panna e una fettina di cachi.


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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Sab 2 Gen - 16:09:22


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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Mer 13 Gen - 13:53:50







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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Dom 17 Gen - 16:53:31



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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Sab 27 Feb - 11:07:11



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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Ven 4 Mar - 16:26:50


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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Sab 30 Apr - 18:09:35



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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Mar 17 Mag - 12:08:00



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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Dom 29 Mag - 23:22:09




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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Sab 4 Giu - 15:51:19



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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Lun 4 Lug - 21:42:59


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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Mar 30 Ago - 12:01:34


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MessaggioTitolo: Re: Divertirsi in cucina   Ven 23 Set - 14:22:26


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