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 Invenzione della frittata e frittelle

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MessaggioTitolo: Invenzione della frittata e frittelle   Invenzione della frittata e frittelle Icon_minitimeSab 20 Set - 14:06:17

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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Invenzione della frittata e frittelle Icon_minitimeMar 15 Lug - 18:12:52

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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Invenzione della frittata e frittelle Icon_minitimeGio 26 Feb - 17:27:34


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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Invenzione della frittata e frittelle Icon_minitimeDom 15 Mar - 22:29:32

Scottish Eggs: uova alla maniera scozzese

Non sono troppo leggere ma buone.
Lessate le uova di quaglia nella maniera classica, lasciatele raffreddare e sgusciatele.
Passatele in un altro uovo sbattuto, spolverizzatele con un velo di farina e ricoprite ognuna di esse con 70 gr di pasta di salsiccia, cercando di mantenere la forma dell’uovo. Spennellatele bene, nuovamente, con l’uovo sbattuto e passatele nel pangrattato in modo da ricoprirle bene e friggetele in abbondante olio per circa 5 minuti in modo che diventino belle dorate.
Scolatele su carta da forno e servitele tagliate a metà accompagnate da insalata verde.
INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
150 GR SALSICCIA SBRICIOLATA
2 UOVA DI QUAGLIA (O DI GALLINA)
PANGRATTATO
1 UOVO
FARINA
OLIO PER FRIGGERE
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 MINUTI
TEMPO DI COTTURA 5 MINUTI

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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Invenzione della frittata e frittelle Icon_minitimeSab 16 Mag - 21:30:20


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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Invenzione della frittata e frittelle Icon_minitimeDom 27 Set - 13:48:41


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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Invenzione della frittata e frittelle Icon_minitimeVen 20 Mag - 23:27:49

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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Invenzione della frittata e frittelle Icon_minitimeMer 25 Dic - 11:42:07

Porre in un barattolo:5 spruzzi d'olio, 2 uova,formaggio e salame a dadini, sale e pepe,erba cipollina sminuzzata.
Scuotere bene il barattolo con coperchio.
Cuocere a bagno-maria per 35'.


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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Invenzione della frittata e frittelle Icon_minitimeGio 2 Gen - 16:13:56

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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Invenzione della frittata e frittelle Icon_minitimeSab 6 Giu - 17:52:00

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