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 Invenzione della frittata e frittelle

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MessaggioTitolo: Invenzione della frittata e frittelle   Sab 20 Set - 14:06:17


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Ultima modifica di Lui$a il Mar 15 Gen - 14:01:08, modificato 1 volta
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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Mar 15 Lug - 18:12:52



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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Gio 26 Feb - 17:27:34


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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Dom 15 Mar - 22:29:32

Scottish Eggs: uova alla maniera scozzese

Non sono troppo leggere ma buone.
Lessate le uova di quaglia nella maniera classica, lasciatele raffreddare e sgusciatele.
Passatele in un altro uovo sbattuto, spolverizzatele con un velo di farina e ricoprite ognuna di esse con 70 gr di pasta di salsiccia, cercando di mantenere la forma dell’uovo. Spennellatele bene, nuovamente, con l’uovo sbattuto e passatele nel pangrattato in modo da ricoprirle bene e friggetele in abbondante olio per circa 5 minuti in modo che diventino belle dorate.
Scolatele su carta da forno e servitele tagliate a metà accompagnate da insalata verde.
INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
150 GR SALSICCIA SBRICIOLATA
2 UOVA DI QUAGLIA (O DI GALLINA)
PANGRATTATO
1 UOVO
FARINA
OLIO PER FRIGGERE
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 MINUTI
TEMPO DI COTTURA 5 MINUTI


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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Sab 16 Mag - 21:30:20


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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Dom 27 Set - 13:48:41


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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Ven 20 Mag - 23:27:49


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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Dom 23 Ott - 13:11:50




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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Mar 15 Gen - 14:02:28


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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Mer 16 Gen - 10:46:11


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MessaggioTitolo: Re: Invenzione della frittata e frittelle   Gio 17 Gen - 10:41:46



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