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 Risotti vari...........

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MessaggioTitolo: Risotti vari...........   Dom 25 Set - 12:04:35



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Ultima modifica di LUISA il Ven 11 Nov - 13:56:12, modificato 1 volta
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MessaggioTitolo: Risotto alla zucca........................   Ven 11 Nov - 13:54:42




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MessaggioTitolo: Re: Risotti vari...........   Sab 3 Dic - 12:23:10

RISOTTO ALLA BARBABIETOLA

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MessaggioTitolo: Re: Risotti vari...........   Ven 30 Dic - 11:29:13



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MessaggioTitolo: Re: Risotti vari...........   Sab 4 Ago - 19:15:18


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MessaggioTitolo: Re: Risotti vari...........   Ven 10 Gen - 23:10:17




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MessaggioTitolo: Re: Risotti vari...........   Ven 4 Lug - 16:36:44



Insalata di riso classica
Ingredienti
Olive nere denocciolate 80 gr
Pomodori 150 gr
Groviera 150 gr
Erba cipollina 6 gr
Wurstel 100 gr
Peperoni 150 gr
Riso basmati 300 gr
Cetrioli sott'aceto 80 gr
Piselli sgranati 80 gr (freschi o surgelati)
Tonno in scatola 200 gr

Per realizzare l’insalata di riso classica iniziate a preparare gli ingredienti che costituiranno il condimento: lavate i peperoni, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti interni, tagliateli prima a listarelle e poi a cubetti e poneteli in una ciotola capiente dove raccoglierete tutti gli altri ingredienti. Lavate e tagliate a metà anche i pomodori, scavate la polpa con un cucchiaino e tagliateli a cubetti. Ricavate dei cubetti anche dal groviera .
Tagliate i wurstel a rondelle , procedete nello stesso modo anche con le olive denocciolate . Tritate l’erba cipollina che servirà per aromatizzare l’insalata.
Per finire tagliate a rondelle anche  i cetriolini sott'aceto e unite anche questi al resto degli ingredienti. Ora che il condimento è pronto occupatevi del riso: in una pentola mettete a bollire dell'acqua salata, versate il riso e dopo circa 10 minuti di cottura unite anche i piselli sgranati che devono cuocere rimanendo comunque croccanti, proseguite la cottura per altri 5 minuti. Una volta cotto, scolate il riso insieme ai piselli . Unite quindi il riso al condimento precedentemente preparato.
Scolate dall’olio di conservazione il tonno e unitelo al riso , per terminare aromatizzate con l'erba cipollina tritata. Mescolate per amalgamare gli ingredienti . Coprite la ciotola con la pellicola e conservate l’insalata in frigorifero in modo che il riso assorba tutti i sapori. Gustate la vostra insalata di riso classica fredda.

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MessaggioTitolo: Re: Risotti vari...........   Gio 21 Gen - 21:37:12



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MessaggioTitolo: Re: Risotti vari...........   Dom 7 Feb - 11:26:19


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MessaggioTitolo: Re: Risotti vari...........   Dom 21 Feb - 11:00:08



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MessaggioTitolo: Re: Risotti vari...........   Gio 7 Apr - 18:06:58


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MessaggioTitolo: Re: Risotti vari...........   Dom 29 Mag - 19:53:24



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